材料(二人分)
・プチトマト10~12個
・ささ身1枚
・塩少々
・酒小さじ1
A
・白すりごま大さじ1
・醤油小さじ1
・塩少々
・砂糖小さじ1/2
 
作り方
1 プチトマトはへたを取って半分に切る。ささ身は筋を取り、塩、酒をふってラップで包み、電子レンジで1分加熱する。冷めたら細かく裂く。
2 混ぜ合わせたらAで1をあえる。

食材の栄養
トマトはビタミンCをはじめ、ビタミンB6、カロテン、カリウムなどが豊富。鮮やかな赤い色素のリコピンには強い抗酸化作用があり、生活習慣病を予防してくれます。






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