材料(二人分)
・ほうれん草1/2束
・納豆1パック
・しょうゆ小さじ2
・練り辛子小さじ1/2

作り方
ほうれん草は茹でて冷水にとり、水気を絞って3cm長さに切る。
納豆はしょうゆを加えて混ぜる。
器にを盛ってをのせ、練り辛子をのせる。

食材の栄養
ほうれん草はカロテン、鉄分の含有量は野菜の中でもトップクラス。鉄分の吸収を助けるビタミンCも多いので、貧血予防に最適です。ビタミンB1、B2、カルシウムも豊富。






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