材料(二人分)
・きぬさや100g
・粗挽きウインナー1本
A
・白すりごま小さじ2
・しょうゆ小さじ2
・練り辛子小さじ1/4
・塩少々

作り方
きぬさやはへたと筋を取り、さっとゆでて冷ます。ウインナーもさっとゆで、縦半分にきり、さらに5mm幅の斜め切りにする。
混ぜ合わせたAをあえる。

食材の栄養
きぬさやはえんどう類の中でもさやごと食べられる小型のもので、カロテン、ビタミンC、食物繊維が豊富。旨み成分を含むため、旨みがあって食べやすいのが特徴です。






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