材料(二人分)
・モロヘイヤ1/2束
・塩少々
・しょうゆ少々
・ごま油少々
・のり適量
A
・納豆2パック
・納豆付属のたれ2袋
・練り辛子2袋

作り方
モロヘイヤは塩を加えた熱湯でゆで、水気を切って3〜4cm長さに切る。しょうゆ、ごま油を加えて下味をつける。
21に混ぜ合わせたA、ちぎったのりを加えてあえる。

食材の栄養
モロヘイヤは地中海が原産で、抜群の栄養価を誇ります。各種ビタミン、ミネラルはほうれん草以上、食物繊維はごぼう以上。『野菜の王様』ともいわれ、栄養補給に最適です。






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