材料(二人分)
・レタス8枚
・サラダ油小さじ2
・牛赤身ひき肉80g
A
・豆板醤小さじ1/2
・顆粒和風だしの素小さじ1/4
・砂糖大さじ2
・酒大さじ2
・しょうゆ大さじ1

作り方
レタスは4cm長さに切る。冷水にさらしてパリッとさせ、水気を切って器に盛る。
鍋にサラダ油を熱してひき肉とAを炒め、に添える。

食材に栄養
レタスは95%が水分ですが、カロテン、ビタミンC、ビタミンE、カリウムといった栄養素をバランスよく含んでいます。また芯や茎には鎮静効果のある成分が含まれていることも判明。






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