材料(二人分)
・キャベツ2枚
・ちりめんじゃこ大さじ1
A
・水大さじ3
・しょうゆ小さじ1
・みりん小さじ1
・顆粒和風だしの素少々
・塩少々

作り方
キャベツは大きめに切る。じゃこはさっと洗う。
耐熱容器にAを入れる。ラップを落としぶたのようにかけ、電子レンジで2分30秒加熱する。

食材の栄養
キャベツに含まれる栄養で特徴的なのはビタミンU(キャベジン)。異の粘膜を強化、修復する効果があり、胃腸薬にも使われています。ビタミンCも比較的豊富。






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