こんにちは、恵比寿の痩身・妊活エステサロングラウディア小園です。

今はセロリが旬なのもありますが(11月~5月)最近束で売っていることが多いですね。

独り暮らしなのに先日束で買ってしまいまして…笑。

セロリスティックはもちろんですが、ピクルスやちょっとした作り置き副菜にも出来るのでまぁ消費出来るかなと思ったんですが…

まず、セロリスティックは二日目で飽きました 笑。

簡単一品目

セロリの簡単マリネ

・セロリ一本
◎塩・黒コショウ・・・各一つまみ
◎お酢・・・大さじ2
◎オリーブオイル・・・大さじ1

1.セロリは筋をとって斜めそぎ切りにする

2.ジップロックの袋に入れて塩コショウとお酢を入れて少し揉む

3.オリーブオイルを入れて冷蔵庫に1時間寝かせる

4.食べる

《完成》保存期間5日間

簡単二品目

セロリのピクルス

・セロリ2本・・・斜めそぎ切り
・パプリカ赤黄色1個ずつ・・・乱切り
・にんじん1/2本・・・乱切り
◎お酢・酒・・・各1cup(200cc)
◎きび砂糖・・・大さじ3
◎塩コショウ・・・各小さじ1と1/2
◎輪切り唐辛子・・・ひとつまみ
◎ローリエ・・・一枚(あればでOK)

1.◎の調味料を全て鍋に入れ沸騰させる

2.にんじんを投入、2分ほど煮て他の材料投入

3.再度沸騰したら火を止めて10分程冷ます

4.容器に移してある程度冷ましてから冷蔵庫へ

5.食べる

《完成》保存期間1週間程

どちらも作り置きおかずとしては優秀です!!

毎食時、小鉢に出すだけで箸休めや彩りにもなりますよ~♪

長くなったので三つ目は明日の投稿にてご紹介しますm(__)m

本日もお付き合いいただきありがとうございました!

今週もデトックスリラックスで過ごしましょう~♪






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