キャベツの煮びたし

材料（二人分）
・キャベツ２枚
・ちりめんじゃこ大さじ１
A
・水大さじ３
・しょうゆ小さじ１
・みりん小さじ１
・顆粒和風だしの素少々
・塩少々

作り方
１キャベツは大きめに切る。じゃこはさっと洗う。
２耐熱容器に１、Aを入れる。ラップを落としぶたのようにかけ、電子レンジで２分３０秒加熱する。

食材の栄養
キャベツに含まれる栄養で特徴的なのはビタミンＵ（キャベジン）。異の粘膜を強化、修復する効果があり、胃腸薬にも使われています。ビタミンCも比較的豊富。