白菜の干しえびにんにく漬け

材料（二人分）
・白菜２枚
・干しえび小さじ２
・にんにく１片
・薄口しょうゆ大さじ１

作り方
１白菜はざく切りにして耐熱ボウルに入れ、干しえび、つぶしたにんにくも加える。水1/2カップを加えて大きく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。
２１にしょうゆを加えて混ぜ合わせ、そのまま冷やして汁気を絞る。

食材の栄養
白菜の主な栄養素はビタミンC、カリウム、カルシウム、食物繊維。低カロリーで加熱するとカサが減りたくさん食べられるので、ダイエット中の栄養補給に最適です。