きゅうりのピリ辛ヨーグルトスープ

材料（二人分）
・きゅうり１本
・玉ねぎ1/8個
・牛乳1/2カップ
・固形洋風スープの素1/2個
・プレーンヨーグルト２カップ
・タバスコ小さじ１
・塩少々
・一味唐辛子少々

作り方
１きゅうり、玉ねぎはすりおろす。
２鍋に牛乳を入れて火にかけ、スープの素を加えて溶かし、火を止める。冷めたら１、ヨーグルト、タバスコを加えて混ぜ合わせ、塩で調味する。
３器に２を注ぎ、一味唐辛子をふる。

食材の栄養
体内の余分な水分を排出する、カリウムやイソクエルシトリンという成分が豊富なきゅうり。また香り成分のピラジンには血栓を溶かし、脳梗塞や心筋梗塞を防ぐ効果が。