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◆きゅうりのピリ辛ヨーグルトスープ◆

材料(二人分)
・きゅうり1本
・玉ねぎ1/8個
・牛乳1/2カップ
・固形洋風スープの素1/2個
・プレーンヨーグルト2カップ
・タバスコ小さじ1
・塩少々
・一味唐辛子少々

作り方
きゅうり、玉ねぎはすりおろす。
鍋に牛乳を入れて火にかけ、スープの素を加えて溶かし、火を止める。冷めたら、ヨーグルト、タバスコを加えて混ぜ合わせ、塩で調味する。
器にを注ぎ、一味唐辛子をふる。

食材の栄養
体内の余分な水分を排出する、カリウムやイソクエルシトリンという成分が豊富なきゅうり。また香り成分のピラジンには血栓を溶かし、脳梗塞や心筋梗塞を防ぐ効果が。

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