ほうれん草の納豆のせ

材料（二人分）
・ほうれん草1/2束
・納豆１パック
・しょうゆ小さじ２
・練り辛子小さじ1/2

作り方
１ほうれん草は茹でて冷水にとり、水気を絞って３cm長さに切る。
２納豆はしょうゆを加えて混ぜる。
３器に１を盛って２をのせ、練り辛子をのせる。

食材の栄養
ほうれん草はカロテン、鉄分の含有量は野菜の中でもトップクラス。鉄分の吸収を助けるビタミンCも多いので、貧血予防に最適です。ビタミンB1、B2、カルシウムも豊富。