オクラとたこのキムチあえ

材料（二人分）
・オクラ６個
・塩少々
・白菜キムチ８０g
・ゆでタコ１００g
A
・しょうゆ小さじ１
・ごま油小さじ１

作り方
１オクラはガクを取って塩ずりし、１分ほどゆでて水にとり、水気を切って斜め切りにする。キムチはざく切りにする。
２たこは一口大に切って１と合わせ、Aを加えてひと混ぜする。

食材の栄養
オクラはカロテン、カリウム、<カルシウムなどをバランスよく含みます。独特の粘り成分には、胃腸の調子を整えて肝機能をアップさせるほか、糖尿病や便秘を予防する働きも。